
نبذة عن المتحدث
الدكتور عصام سعيد إبراهيم شريك تطوير أعمال الرعاية الصحية | وزارة الصحة العامة – قطر مدير الجودة والنظام الإلكتروني لسلامة الغذاء – إدارة سلامة الغذاء يُعد الدكتور عصام سعيد من الخبراء في مجال سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة في دولة قطر، ويتمتع بخبرة في تنفيذ الأنظمة الوطنية لسلامة الغذاء، وقيادة برامج التفتيش المبنية على المخاطر. وقد قاد العديد من المبادرات الرقمية والاستراتيجية، من أبرزها تطوير النظام الإلكتروني لسلامة الغذاء "واثق" في قطر، وإنشاء مركز الاتصال المعني بسلامة الغذاء. وبصفته مديرًا للجودة في إدارة سلامة الغذاء، قاد بنجاح الدكتور عصام جهود إدارة سلامة الغذاء في الحصول على الاعتماد الدولي ISO/IEC 17020 ، وساهم في تطوير برنامج تصاريح متداولي الأغذية، وبرنامج التفتيش من قبل الطرف الثالث في بلد المنشأ . كما لعب دورًا استراتيجيًا في صياغة استراتيجية سلامة الغذاء الوطنية بما يتماشى مع الاستراتيجية العالمية لسلامة الغذاء الصادرة عن منظمة الصحة العالمية، ويُعد عضوًا في تحالف سلامة الغذاء التابع لمنظمة الصحة العالمية بالإضافة إلى ذلك، يقدّم تدريبًا متخصصًا في مجالات الرقابة على الاغذية وأنظمة إدارة الجودة.

